Coltivati e trasformati da noi a Bologna!
I Più Richiesti
Come possiamo aiutarti?
Mushroom Jerky
Mushroom Jerky
Pulled Mushrooms
Pulled Mushrooms
Funghi
Funghi
Burgerzzzzzz
Burgerzzzzzz
Essiccati
Essiccati
Estratti funzionali
Estratti funzionali
Infusi adattogeni
Infusi adattogeni
Il meglio dei funghi
Tutto parte dalla ricerca delle specie di più alta qualità e dallo studio dei nutrienti che compongono i substrati su cui coltiviamo i nostri funghi. Aggiungi la sperimentazione sui sistemi di fruttificazione, le tecniche di essiccazione ed estrazione, e ottieni il meglio dei funghi.
sostenibili
coltivati in economie circolari collaborando con attività locali
buoni
anzi buonissimi, grazie alla ricerca sulle materie prime
locali
prodotti da noi in città, vicino a chi li consuma
sicuri
usiamo solo materie prime prive di pesticidi o metalli
nostri
solo funghi coltivati da noi, per ottenere le migliori proprietà
Perchè i nostri prodotti
Sul mercato trovate funghi importati dall'estero o coltivati con metodi non sostenibili, funghi che non sanno di nulla perché raccolti settimane prima, integratori che non contengono altro che funghi essiccati e polverizzati, senza una vera estrazione.
Noi siamo diversi. Noi amiamo i nostri funghi e studiamo in continuazione come ottenere la migliore qualità e come produrre ed estrarre le migliori proprietà. Usiamo solo funghi coltivati da noi, perchè li conosciamo.
Così riusciamo a sviluppare sempre nuovi prodotti, offrendovi il massimo del gusto e delle proprietà benefiche.
Domande frequenti (in ordine di frequenza):
Ma coltivate solo funghi da cucinare o medicinali? 😉😉😉
Sì.
Dove vengono coltivati i funghi?
Coltiviamo i funghi in modo sostenibile nelle nostre serre a Bologna, in piena città, per fornire ai ristoratori e consumatori locali un prodotto realmente a km 0 e di altissima qualità. La produzione vicino al punto di trasformazione e consumo ci permette di costruire relazioni di fiducia e collaborazione con chefs e consumatori locali. Grazie a queste collaborazioni nascono e si evolvono i nostri prodotti.
Quali ingredienti utilizzate nei vostri prodotti?
Utilizziamo solo funghi coltivati da noi. Questo ci permette di avere il massimo controllo sulla qualità e sulle proprietà dei nostri prodotti. E poi, funghi come i nostri non li troviamo da nessun altra parte. 😉
Si può visitare l'azienda?
Certo! Ci fa sempre piacere accogliervi in azienda per mostrarvi come coltiviamo. Scrivici su Telegram o Instagram per organizzare un appuntamento.
Quando riceverò il mio ordine?
Se l'ordine contiene funghi freschi, potrebbe essere necessario aspettare che natura faccia il suo corso. Non riusciamo a garantire costantemente la disponibilità di tutte le specie, anche per la scelta che abbiamo fatto di coltivare solo funghi stagionali. Abbiate pazienza, ma potete sempre scriverci su Telegram @ilfungoeclettico per conoscere disponibilità ed avere info sul vostro ordine. Grazie per s∅upportarci!
Quanto sono le spese di spedizione?
Tanto. Sia in termini di spesa che di inquinamento. Per questo cerchiamo di incentivare di venirci a trovare in azienda. Vi fate una bella passeggia o un giro in bici, vi offriamo un caffè o qualcosa di fresco e facciamo due chiacchiere. 😀